ほおずきを食べて楽しむ

そのまま食べたり、まるごと煮たり、食用ほおずきのポテンシャルは無限大。味も見た目も驚くほど変わる使い方をご紹介します。食べるほおずきの、楽しみ方がどんどん広がります。

春の妙高フルーツほおずき(生果)

2月ごろから収穫が始まり、春の訪れとともに旬を迎える春ほおずき。豊潤・芳醇をお楽しみください。

2024年の春ほおずきは好評のうちに販売を終了いたしました。来春を楽しみにお待ちください。

オレンジチェリー50
オレンジチェリー50g
オレンジチェリー100g

ほおずき加工品

妙高ほおずき華麗(カレー)

妙高ほおずき華麗(カレー)

フルーツほおずきとスパイスの香り高いクミンをふんだんに使用したフルーティーで健康的な優しい味の「妙高ほおずき華麗(カレー)を皆様の食卓にお届けします。

妙高山の豊富な雪どけ水と、森の栄養が行き渡った畑で育ったほおずきの実が口の中ではじける楽しい食感です。

スパイシーな香りと栄養価の高いクミンがたっぷりのまろやかなこだわり華麗(カレー)です。合成添加物・化学調味料を使わず、厳選した植物由来の材料のみをしております。アレルギー物質(27品目)を含まないため、お子様からお年寄りまでみんなで安心して美味しく召し上がっていただけます。

アレルギーアレルギー物質27品目不使用
※製造工場では、卵・乳・小麦・えび・かにを含む製品を製造しております。
内容量200g

現在製造・販売を中止しております。

ほおずきジャム・スプレッド

ほおずきジャム

いままでのジャムをリニューアル!

塗りやすくなりパンとの相性をアップ

原材料食用ほおずき(新潟県妙高市産)
グラニュー糖/ゲル化剤(ペクチン)
内容量140g

ほおずきジャム

ほおずきプレザーブ(premium)

プチプチの食感がいいアクセント。柑橘系のマーマレードのような甘さと苦みのミックスを楽しめます。ハード系のパンやヨーグルトに◎

ご自宅などリラックスできる空間で、朝食のパンにはもちろん、ヨーグルトにもよく合います。濃厚な味と芳醇な香りがあるため紅茶に入れたり、クラッカーとクリームチーズで簡単なおつまみに最適です。

原材料食用ほおずき(新潟県妙高市産)
グラニュー糖
内容量140g

ほおずきチーズスプレッド

100%新潟県妙高市産の食用ほおずきを使用したチーズの濃厚なコクに負けないほおずきの甘み、酸味と香りが活きたチーズスプレッドです。

定番のパンやクラッカーなどに塗ったり野菜のディプとして。ピザトースト、肉料理のソースとしてもお使いいただけます。

原材料食用ほおずき(新潟県妙高市産)
グラニュー糖
プロセスチーズ
※一部に乳成分を含む
内容量150g

現在製造・販売を中止しております。

ほおずき調味料

フルーツソース(ハニー)

フルーツソース(ハニー)

ワッフル、ホットケーキに、紅茶に少し入れて贅沢なティータイムを。
 肉料理の煮込みに、ソースに
 カレーの隠し味に

甘酸っぱいほおずきと、はちみつの風味が組み合わされて、最高に幸せな時間を過ごすことのできるフルーツソースです。

原材料食用ほおずき(新潟県妙高市産)
はちみつ
内容量170g

ほおずきドレッシング

まろやかなコクの中にほおずきの爽やかさを感じるクリーミーなドレッシングです。

100%新潟県妙高市産の食用ほおずきを使用した酸味と甘みのバランスの中に食用ほおずきの風味がしっかり感じられるクリーミーなドレッシングとなっております。

シンプルにグリーンサラダに。ポテトサラダの隠し味に。また、白身魚のグリエに添えたり、タルタルソースの置換えとしもお使いいただけます。

原材料食用ほおずき(新潟県妙高市産)
半固体状ドレッシング(食用植物油脂、卵黄、醸造酢、その他)
穀物酢、食用植物油脂、グラニュー糖、プロセスチーズ、食塩、ホワイトペッパー
※一部に卵・乳成分を含む
内容量120ml

現在製造・販売を中止しております。

ほおずきの漬物

現在製造・販売を中止しております。

ほおずきの漬物
ほおずきのはちみつ漬け

ほおずきのはちみつ漬け

蜂蜜の風味ある甘さとほおずきの酸味とほのかな苦みの相乗効果。洋酒のおつまみの他にもお菓子作りにも活躍します。

ほおずきのピクルス

ほおずきのピクルス

そのまま食べても美味しいですが、料理の副菜、調味料としてもお使いいただけます。

ほおずきのオリーブオイル漬け

ほおずきのオリーブオイル漬け

ピザに塗ったり、パスタと和えたり調味料としても活躍します。

ほおずきのラム酒漬け

ほおずきのラム酒漬け

おとなの味のほおずき。パン、お菓子作りにも

ほおずき飲料品

ほおずきサイダー

白ワインのような香りを楽しめますので、アルコールの飲めないお食事にもよく合います。アルコールで割って、カクテル、サワーなどにも適しています。

また、寒いときは温めていただくと、芳醇な香りのフレーバーティーのように楽しめます。

保存料等を使用しておらず、フルーツほおずきの濃厚な味と芳醇な香りを楽しむことが出来ます。ほおずきの甘酸っぱさと炭酸のシュワシュワで爽やかさ倍増。ノンアルコールカクテルを思わせる独特の味です。

ミネラル豊富なきび砂糖を使用しております。

原材料きび砂糖(国内製造)
食用ほおずき(新潟県妙高市産)
酸味料
内容量310ml

ほおずき茶

ほおずき茶

雪国新潟ならではの伝統的な貯蔵庫「雪室」で熟成させ、旨味を増した茶葉を使用。ほおずきのほどよい酸味と香りとともにお楽しみください。

割合ドライほおずき 50%
雪室和紅茶 50%
内容量2g × 5パック

現在製造・販売を中止しております。

ほおずきサングリアの素

現在製造・販売を中止しております。

ほおずきサングリアの素
ほおずきサングリアの素(赤ワイン用)

ほおずきサングリアの素(赤ワイン用)

完熟のほおずきとリンゴ、ビタミンCをたくさん含むローズヒップが赤ワインにほのかな甘みと酸味を与え、クローブ、ローズマリーのスパイシーな風味でコクのある味に仕上がります。

ほおずきサングリアの素(白ワイン用)

ほおずきサングリアの素(白ワイン用)

ほおずきの軽やかな酸味が白ワインによく映えます。キリっとした白ワインにほおずきと桃とレモングラスが、ほんのりと甘くてさわやかな風味を与えてくれます。

ほおずきサングリアの素(日本酒用)

ほおずきサングリアの素(日本酒用)

はやりの日本酒サングリア。日本酒を、ほおずきとみかんがフルーティーに飲みやすくしてくれます。サフラワーがほんのちほおずき色に染めてくれるので目でも楽しめます。