MINNA DE HOZUKI – 食用ほおずき・フルーツほおずきの栽培と加工製品の販売 – 新潟県妙高市 | はじめまして！新潟県妙高市産の食用ほおずきです。

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Hello! Hozuki

はじめまして、食べるほおずきです

日本では観賞用の赤い実がイメージされるほおずきですが、ヨーロッパでは、食用として盛んに栽培されているポピュラーな果実です。

美味しくて、健康や美容に良い栄養分が豊富。

そんな食用ほおずきは、1990年代終わり頃から日本でも栽培され、「ストロベリートマト」や「フルーツほおずき」の名で知られるように。
まるいオレンジの実は、プチプチ食感が楽しく、甘酸っぱくジューシー。
野菜のようなフルーツのような、ちょっとふしぎな実。

あなたもおひとついかがですか？

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For every women

ほおずきの秘密

近年よく聞かれる「スーパーフード」なる食べ物。「健康に良い栄養分を豊富に含み、低カロリーであること」などが定義とされています。実はほおずきも、この定義に当てはまるほどの有効成分、しかも女性に嬉しい栄養分が、たっぷり含まれているのです。ストレスの多い現代社会を生きる女性に、ぜひ食べて欲しいヘルシーフードなのです。

ほおずきの秘密

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Natural rich land, Myoko

ほおずきの産地新潟県妙高市

妙高山の豊富な雪どけ水がしみ出し、森の栄養が行き渡った畑で育つほおずきは、甘味が凝縮され、とっても風味豊か。生産者は、妙高を愛してやまない若手農家や地元の人々です。幅広い世代の手でつくられる妙高のほおずきブランド

ほおずきの産地をご紹介

#みんなでほおずき

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2月 25

妙高市の和光菓子舗さまの定番商品になりつつあるほおずき羊羹に，お手頃サイズのほおずきくんが誕生してました。
話を聞いたらリピーターさんの要望で誕生したそうです

これで3サイズのほおずき羊羹3兄弟の誕生となりました^^;
#みんなでほおずき
#ほおずき
#食用ほおずき
#妙高市
#リピーター
#定番商品
#羊羹
#最中

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2月 22

春一番が吹き今日はハウスの中は夏模様です

そんな中で追熟中のほおずきも春陽を浴びて光輝き香もたってます

#食用ほおずき
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#春一番
#芳醇
#香
#ピーチアルデヒド
#アロマティック
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#春

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2月 19

昨日までの吹雪が嘘のような青空
と雪解け

確実に春が近づいてますね

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#春
#青空
#大雪
#みんなでほおずき
#食用ほおずき

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2月 17

このところ三寒四温で雪解けが進んでいましたがまたもや大雪の雰囲気😭

気分だけでも春らしく食用ほおずきの魅力の一つの甘く優しい香のピーチアルデヒドにからめて桃の節句バージョンのアイコンを作ってみました^^;

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#酸味
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#優しい
#香
#ストロベリートマト
#オレンジチェリー
#インカベリー
#春
#ゴールデンベリー

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2月 10

今日の収穫分で昨日の重さ番付が大きく変わりました💦

今日時点での横綱は22g、大関は21g，関脇で20g
今シーズンはこれで落ち着きそうです

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#ピーチアルデヒド
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#先ずは香を楽しんでください
#食べ方

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2月 9

立春が過ぎてもまだまだ大雪警報，注意報が気になる日々が続いていますが、ハウスの中ではほおずきロード，アーケードが姿を見てきました

まだまだ気温，日照の関係で全体的に小ぶりですが，今現在の横綱が19g 大関で18g 関脇で17gまで来ました

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#妙高

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2月 8

立春が過ぎ少しずつ春の気配を感じられる今日この頃。
そんな中春ほおずきですが、追熟が間に合わない状態で問合せいただいても即ご希望に添えないことがあることをお詫び申し上げますm(_ _)m

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#追熟待ち
#甘酸っぱい

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1月 28

春のフルーツほおずきの販売開始の前に商品の写真撮りを
いつも思うことに機材，環境もさることながらセンスが欲しいです😭

#みんなでほおずき
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1月 6

新春の陽光を浴びて収穫を待つほおずき
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12月 20

先週は除雪(雪かき)から始まり春ほおずきの初出荷と慌し1週間でした
そして週末の土曜には雪の押場がなくなり急遽重機が💦

まだクリスマス前なのに......

#みんなでほおずき
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#食用ほおすき
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#芳醇
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11月 20

お取り寄せのほおずきティーとほおずきスプレッドが届きました😆

ほおずきティーは紅茶の風味とほおずきの甘酸っぱさがマッチして美味しい😋

ほおずきスプレッドはそのまんまほおずきだ❣️チーズあまり好きじゃない人にも大丈夫だと思うくらいほおずき多め😊止まらない😂

そして先日TwitterでキャンペーンやってたキリンのカラダFREEが当選して、今日届きました😆

ノンアルだけど明日飲んでみようかな😁

#アサップ
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#キリンカラダフリー
#キリンビール
#ありがとうございます

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10月 27

先程の投稿の中の調味料選手権のインスタアカウントのリンクうまく貼れてなかったので修正しました。ご迷惑をおかけし申し訳ありません。
再度別に貼っておきますので、いいね！拡散よろしくお願いします🤲

@eventchomiryo

#調味料選手権
#調味料選手権2020
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#食用ほおずき
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#スプレッド
#チーズスプレッド
#ほおずきチーズスプレッド

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10月 25

#フルーツほおずき太陽の子

一枚目がハネヒン、加工用、この他、写真には出せない(笑)
ガクを開けた時点でカビたり腐敗したりしてる子達～。。。
の、なんと多い作物。。。
年によって違いますが、
三割～四割。。？
あるいは、もっと
かな。
収穫後のこの作業が、他の作物と大いに違うところです。

これから、
フルーツほおずき栽培される方は、
加工用の行き先を確保、あるいは、ご自分で加工できる６次化をセットで準備されたら良いですよ～(*^ー^)ノ♪
いろんな商品になる可能性は大です～(*^ー^)ノ♪‼️

二枚目は、
皆さんのお手元に届いた可愛い美しい子達✨💍✨

一枚目の子達もあって、
成り立っています～(*^ー^)ノ♪

#みんなでほおずき
#フルーツほおずきの魅力を全国に広めたい～(*^ー^)ノ♪#スーパーフード
#美容と健康🎵#抗酸化作用#いい香りはピーチアルデヒド🍑らしい🎵😃

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10月 10

#みんなでほおずき

Instagram繋がり♥️

新潟県妙高高原で、
食用ほおずきを栽培して、
様々な商品化にも取り組んでおられる
アサップさんから、
お試しセット、
いただきました～(*^ー^)ノ♪

まだ、
食べてないのですが、

このリーフレット、
ラベルたち🎵

めちゃくちゃカッコイイ～(*^ー^)ノ♪✨💍✨

ハイセンス～(*^ー^)ノ♪
ハイクオリティ✨✨💍✨

こんなふうに、
いろいろと
商品化出来たら、
いいな～(*^ー^)ノ♪✨💍✨

PRリーフレットも、
素敵過ぎる～✨💍✨

これからも、
共に、
フルーツほおずきの魅力拡大に
力いっぱい注ぎましょう～(*^ー^)ノ♪✨💍✨

Instagram交流🎵

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8月 6

こんにちは！
ほおずき三兄弟(三姉妹)です

右から長男のストロベリー
次男のオレンジチェリー，三男の千成ほおずきです。

見た目，風味とも個性的で見ているだけでも楽しいです

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#オレンジチェリー
#千成ほおずき

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8月 5

みんなでほおずき2.0
第２世代のほおずき新商品
ほおずきチーズスプレッド

ほおずきとの相性のいいチーズとのちょっと贅沢なスプレッドです。

ジャムとして，ドレッシングとしていろんな食卓のシーンで活躍してくれます

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#コク
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7月 30

みんなでほおずき2.0の新商品

ほおずきの甘酸っぱさを活かしたドレッシング

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4月 24

送料無料でほおずきセットをお取寄せしました😆

帰って早く食べたい😋

松崎にハレパンができたので、早速購入❣️ 安定の美味しさでした😍

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3月 15

にいがた逸品祭限定コラボアイス

コクがあるガンジー乳のアイスに雪室コーヒーリキュール、そして甘酸っぱいフルーツほおずき！

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3月 15

新潟名物の笹団子の春バージョンと500円で切り餅詰め放題@ネスパス

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