MINNA DE HOZUKI – 食用ほおずき・フルーツほおずきの栽培と加工製品の販売 – 新潟県妙高市 | はじめまして！新潟県妙高市産の食用ほおずきです。

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Hello! Hozuki

はじめまして、食べるほおずきです

日本では観賞用の赤い実がイメージされるほおずきですが、ヨーロッパでは、食用として盛んに栽培されているポピュラーな果実です。

美味しくて、健康や美容に良い栄養分が豊富。

そんな食用ほおずきは、1990年代終わり頃から日本でも栽培され、「ストロベリートマト」や「フルーツほおずき」の名で知られるように。
まるいオレンジの実は、プチプチ食感が楽しく、甘酸っぱくジューシー。
野菜のようなフルーツのような、ちょっとふしぎな実。

あなたもおひとついかがですか？

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For every women

ほおずきの秘密

近年よく聞かれる「スーパーフード」なる食べ物。「健康に良い栄養分を豊富に含み、低カロリーであること」などが定義とされています。実はほおずきも、この定義に当てはまるほどの有効成分、しかも女性に嬉しい栄養分が、たっぷり含まれているのです。ストレスの多い現代社会を生きる女性に、ぜひ食べて欲しいヘルシーフードなのです。

ほおずきの秘密

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Natural rich land, Myoko

ほおずきの産地新潟県妙高市

妙高山の豊富な雪どけ水がしみ出し、森の栄養が行き渡った畑で育つほおずきは、甘味が凝縮され、とっても風味豊か。生産者は、妙高を愛してやまない若手農家や地元の人々です。幅広い世代の手でつくられる妙高のほおずきブランド

ほおずきの産地をご紹介

#みんなでほおずき

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4月 28

明日29日は新潟県上越市の直江津駅でのあすかマルシェの参加にあたり2年ぶりのまるごとほおずき大福が復刻します(*ﾟ▽ﾟ*)

同時にお試し一粒販売もいたします

明日は天候不順の予報が出てますけど、お近くの方は足を運んでみてください(^^)

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3月 31

今年のオレンジチェリーは怖いくらいに生育がいいので、ちょっと大きめのものを計測してみました

重さ　25g
直径　37㎜

ちなみに500円玉ワンコインの大きさは重さ7g 直径26.5㎜で重さで3倍、径で4割増し💦

その分香，味共に楽しみごたえがあります

#みんなでほおずき #食用ほおずき
#オレンジチェリー #ストロベリートマト #500円玉 #ワンコイン　#アロマティク

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3月 29

一番苦手な仕事の一つが梱包🎁
何回やっても仕上がり，作業効率が思った通りに行きません😹

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3月 26

でっかいほおずきです❣️
1こ20gあります😃

こんなに大きいほおずき初めて見たわ😆

大きい割には甘いし酸味もあってバランス良いね💕

春ほおずきは今が旬なのかな？
また見かけたら買いたいなぁ😊

芳醇な香りに誘われて子供達争奪戦でした😅

#ASAP
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3月 22

この休みに姉家族が妙高へ行ったらしく、お土産に #asap (hozuki.asap )さんの #フルーツほおずきを買ってきてくれました😆

ずっと行きたかったけど中々行けなくて…でも私がほおずき好きなの知ってるから買ってきてくれたのね🥰
ありがとう❣️

大きいのも入っていていい香りにも誘われ、すぐさま食べちゃった😋
甘酸っぱくて美味しい😊

いつも思うんだけど、オレンジ色の果実だしアルビとコラボしてくれないかなぁ😁

妙高市デーの頃、丁度旬だったらお試しで販売してみたらどうかな？

アルビ(albirex_niigata_official )さんお願いします🙏

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3月 18

日頃お世話になってるお客様から素敵写真をいただきました。

自家製パンで作ったほおずきのマリトッツォ！

アニメに出てきそうなUFOみたいな可愛いマリトッツォですが、クリームとほおずきの相性が良く美味しかったそうです

＊製作裏話　　ほおずき大好きチビちゃんからトッピングのほおずきをガードしてたらクリームがはみ出てしまったそうです^^;

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3月 16

ついに30gの大台に💦
30g overは初のような気がします

生育が良すぎるとパンクしやすくなるのでちょっと悩みの種です^^;

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3月 14

昨日の生中継のリハの一コマです
生中継は尺の割には準備，リハが大変ですね💦

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3月 7

今シーズンの新記録の26gが出ました！(◎_◎;)

二枚目が22gと500円玉との比較です

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2月 25

妙高市の和光菓子舗さまの定番商品になりつつあるほおずき羊羹に，お手頃サイズのほおずきくんが誕生してました。
話を聞いたらリピーターさんの要望で誕生したそうです

これで3サイズのほおずき羊羹3兄弟の誕生となりました^^;
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2月 22

春一番が吹き今日はハウスの中は夏模様です

そんな中で追熟中のほおずきも春陽を浴びて光輝き香もたってます

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2月 19

昨日までの吹雪が嘘のような青空
と雪解け

確実に春が近づいてますね

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2月 17

このところ三寒四温で雪解けが進んでいましたがまたもや大雪の雰囲気😭

気分だけでも春らしく食用ほおずきの魅力の一つの甘く優しい香のピーチアルデヒドにからめて桃の節句バージョンのアイコンを作ってみました^^;

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2月 10

今日の収穫分で昨日の重さ番付が大きく変わりました💦

今日時点での横綱は22g、大関は21g，関脇で20g
今シーズンはこれで落ち着きそうです

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2月 9

立春が過ぎてもまだまだ大雪警報，注意報が気になる日々が続いていますが、ハウスの中ではほおずきロード，アーケードが姿を見てきました

まだまだ気温，日照の関係で全体的に小ぶりですが，今現在の横綱が19g 大関で18g 関脇で17gまで来ました

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2月 8

立春が過ぎ少しずつ春の気配を感じられる今日この頃。
そんな中春ほおずきですが、追熟が間に合わない状態で問合せいただいても即ご希望に添えないことがあることをお詫び申し上げますm(_ _)m

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1月 28

春のフルーツほおずきの販売開始の前に商品の写真撮りを
いつも思うことに機材，環境もさることながらセンスが欲しいです😭

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1月 6

新春の陽光を浴びて収穫を待つほおずき
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12月 20

先週は除雪(雪かき)から始まり春ほおずきの初出荷と慌し1週間でした
そして週末の土曜には雪の押場がなくなり急遽重機が💦

まだクリスマス前なのに......

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11月 20

お取り寄せのほおずきティーとほおずきスプレッドが届きました😆

ほおずきティーは紅茶の風味とほおずきの甘酸っぱさがマッチして美味しい😋

ほおずきスプレッドはそのまんまほおずきだ❣️チーズあまり好きじゃない人にも大丈夫だと思うくらいほおずき多め😊止まらない😂

そして先日TwitterでキャンペーンやってたキリンのカラダFREEが当選して、今日届きました😆

ノンアルだけど明日飲んでみようかな😁

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