MINNA DE HOZUKI - 食用ほおずき・フルーツほおずきの栽培と加工製品の販売 - 新潟県妙高市

はじめまして!新潟県妙高市産の食用ほおずきです。

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Hello! Hozuki

はじめまして、食べるほおずきです
日本では観賞用の赤い実がイメージされるほおずきですが、ヨーロッパでは、食用として盛んに栽培されているポピュラーな果実です。

美味しくて、健康や美容に良い栄養分が豊富。

そんな食用ほおずきは、1990年代終わり頃から日本でも栽培され、「ストロベリートマト」や「フルーツほおずき」の名で知られるように。
まるいオレンジの実は、プチプチ食感が楽しく、甘酸っぱくジューシー。
野菜のようなフルーツのような、ちょっとふしぎな実。
あなたもおひとついかがですか?
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For every women

ほおずきの秘密
近年よく聞かれる「スーパーフード」なる食べ物。「健康に良い栄養分を豊富に含み、低カロリーであること」などが定義とされています。実はほおずきも、この定義に当てはまるほどの有効成分、しかも女性に嬉しい栄養分が、たっぷり含まれているのです。ストレスの多い現代社会を生きる女性に、ぜひ食べて欲しいヘルシーフードなのです。
ほおずきの秘密
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Natural rich land, Myoko

ほおずきの産地新潟県妙高市
妙高山の豊富な雪どけ水がしみ出し、森の栄養が行き渡った畑で育つほおずきは、甘味が凝縮され、とっても風味豊か。生産者は、妙高を愛してやまない若手農家や地元の人々です。幅広い世代の手でつくられる妙高のほおずきブランド
ほおずきの産地をご紹介

ほおずきをつかった加工食品

Product
そのまま食べたり、まるごと煮たり、食用ほおずきのポテンシャルは無限大。味も見た目も驚くほど変わる使い方をご紹介します。食べるほおずきの、楽しみ方がどんどん広がります。

妙高ほおずき華麗(カレー)

スパイシーな香りと栄養価の高いクミンがたっぷりのまろやかなこだわり華麗(カレー)です。合成添加物・化学調味料を使わず、厳選した植物由来の材料のみをしております。

ほおずきジャム

ご自宅などリラックスできる空間で、朝食のパンにはもちろん、ヨーグルトにもよく合います。濃厚な味と芳醇な香りがあるため紅茶に入れたり、クラッカーとクリームチーズで簡単なおつまみに最適です。

ほおずきチーズスプレッド

100%新潟県妙高市産の食用ほおずきを使用したチーズの濃厚なコクに負けないほおずきの甘み、酸味と香りが活きたチーズスプレッドです。

フルーツソース(ハニー)

甘酸っぱいほおずきと、はちみつの風味が組み合わされて、最高に幸せな時間を過ごすことのできるフルーツソースです。

ほおずきドレッシング

100%新潟県妙高市産の食用ほおずきを使用した酸味と甘みのバランスの中に食用ほおずきの風味がしっかり感じられるクリーミーなドレッシングとなっております。

ほおずきの漬物

ほおずきをつかった様々な漬物をご用意しました。

ほおずきサイダー

白ワインのような香りを楽しめますので、アルコールの飲めないお食事にもよく合います。アルコールで割って、カクテル、サワーなどにも適しています。

ほおずき茶

雪国新潟ならではの伝統的な貯蔵庫「雪室」で熟成させ、旨味を増した茶葉を使用。ほおずきのほどよい酸味と香りとともにお楽しみください。

ほおずきサングリアの素

食用ほおずきを使ったサングリアの素です。赤ワイン用、白ワイン用、日本酒用の3種類、お好みのカクテルを作ってお楽しみください。

新着情報

News
春よ来い、早~く来い 春ほおずき
日記

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ほおずきソフトクリーム
日記

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2023年の春ほおずきの定植が終わりました
日記

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ほおずきソフト
日記

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夏季休業のお知らせ
お知らせ

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ほおずき女子会
日記

ほおずき女子会

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#みんなでほおずき

今年はお化けサイズので味わいがボケて大味ではないかとの心配があったので4検体の糖度を測って見て平均が15.6でとりあえずホッとしました♪♪

#みんなでほおずき
#妙高フルーツほおずき
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#妙高市
#糖度
#brix
#酸味があっての甘み
#程よい甘みと酸味
#甘酸っぱい
#アロマティク
#ビタミンミネラル

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今年はお化けサイズので味わいがボケて大味ではないかとの心配があったので4検体の糖度を測って見て平均が15.6でとりあえずホッとしました♪♪

#みんなでほおずき 
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#ビタミンミネラル
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【イベント情報】
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123 0
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【イベント情報】
3/16(木)~19(日)の4日間「ネスパス逸品市」を開催!
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#妙高 より、旬を迎えた甘酸っぱくてジューシーな #食用ほおずき が届きました!
食用ほおずきには、ビタミンA、ビタミンC、女性に不足しがちなマグネシウムなどが豊富に含まれています。
高い栄養価に #美容成分 も入って体にうれしいことがたくさん✨
優しくほんのりとした甘酸っぱい香りにはリラックス効果も👏
#ほおずき を使ったサイダーやカレーなどもありますので、ぜひお試しください😊
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屋外テントでは、濃厚な甘さの #いもジェンヌ の #つぼ焼き芋 と、新潟県ブランドいちご「 #越後姫 」を販売🍠🍓
越後姫はヘタを取って食べやすくした「おためしカップ」もご用意しています🤩練乳付きなのでさらに美味しく召し上がれます💕
明日17日(金)からは新潟限定の #日本酒 と #糸魚川 の #海産物 の販売が始まります🍶🐟お楽しみに!
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ネスパスでは買い物かごやテーブルの消毒など、 #感染症対策 を行っております👍
皆様のお越しをお待ちしております🙌✨
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123 0

13時より新潟情報館ネスパスで逸品市が始まりました。

幸福の黄色いほおずきを美味しく食べて、楽しく食べて元気になりましょう

追加分も十分ありますので、みなさんのお越しをお待ちしております

We look forward to welcoming you

#みんなでほおずき
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#甘酸っぱい
#アロマティク
#美容と健康
#芳醇
#豊潤

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13時より新潟情報館ネスパスで逸品市が始まりました。

幸福の黄色いほおずきを美味しく食べて、楽しく食べて元気になりましょう

追加分も十分ありますので、みなさんのお越しをお待ちしております

We look forward to welcoming you 

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収穫の後の方が手間がかかります😹
#みんなでほおずき

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収穫の後の方が手間がかかります😹
#みんなでほおずき
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収穫も少しずつペースが上がってきました。
今週のネスパスでの販売にはたくさん持って行きますのでみなさまのご来店お待ちしておりますლ(╹◡╹ლ)

#みんなでほおずき
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#甘酸っぱい
#オレンジチェリー
#ビタミンミネラル
#ピーチアルデヒド
#桃のような香り
#アロマティク
#甘さと酸味のマリアージュ

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収穫も少しずつペースが上がってきました。
今週のネスパスでの販売にはたくさん持って行きますのでみなさまのご来店お待ちしておりますლ(╹◡╹ლ)

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来週木曜日から日曜日の4日間、表参道・新潟館ネスパス(@niigatakan.nespace )でネスパス逸品市が開催されます。
春ほおずき始め日本海の海産物,新潟限定,季節限定の日本酒を楽しめますので足を運んでみてください。

ホワイトデーには間に合わないですけど、自分へのご褒美に,大切な人,お世話になって人に春ほおずきはいかがですか?

#みんなでほおずき
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#omotesando
#ビタミンミネラル豊富
#ホワイトデーには間に合わないです

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来週木曜日から日曜日の4日間、表参道・新潟館ネスパス(@niigatakan.nespace )でネスパス逸品市が開催されます。
春ほおずき始め日本海の海産物,新潟限定,季節限定の日本酒を楽しめますので足を運んでみてください。

ホワイトデーには間に合わないですけど、自分へのご褒美に,大切な人,お世話になって人に春ほおずきはいかがですか?

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左が例年の平均的な大きさの12g右が今年の26gのジャンボほおずき。
こんな大きさばかりだと贈答用に用意した入れ物のに入らないです😹

話変わりますがこの11日(土)に地元テレビ局のUX新潟テレビ21さんの“土曜の朝はまるどりっ!UP”(9:30〜11:15生放送)の中で中継が入る予定です。
視聴可能な方はご覧ください

#みんなでほおずき
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#ux新潟テレビ21
#まるどりっ
#生放送
#生中継
#ジャンボサイズ
#おばけサイズのほおずき
#妙高市
#特産品

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左が例年の平均的な大きさの12g右が今年の26gのジャンボほおずき。
こんな大きさばかりだと贈答用に用意した入れ物のに入らないです😹

話変わりますがこの11日(土)に地元テレビ局のUX新潟テレビ21さんの“土曜の朝はまるどりっ!UP”(9:30〜11:15生放送)の中で中継が入る予定です。
視聴可能な方はご覧ください

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#特産品
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今週末11日のデンカビッグスワンスタジアムでのイベント販売分が最低限の数量確保できてホッとしました😌
次は来週のネスパスでの販売分の確保。
今日収穫分の中で今年1番の大物で28gが登場しました。このまま行くと過去最高の30g越えは確実?

#みんなでほおずき
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#妙高フルーツほおずき
#フルーツほおずき
#デンカビッグスワンスタジアム
#イベント
#市町村デー
#アルビレックス新潟
#アルビカラーのほおずき
#妙高市

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今週末11日のデンカビッグスワンスタジアムでのイベント販売分が最低限の数量確保できてホッとしました😌
次は来週のネスパスでの販売分の確保。
今日収穫分の中で今年1番の大物で28gが登場しました。このまま行くと過去最高の30g越えは確実?

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MINNA DE HOZUKI

新潟県妙高市産の食用ほおずき

[栽培・販売元]有限会社アサップ
〒944-0005 新潟県妙高市中川3-5
TEL. 080-8714-8080  /  FAX. 0255-75-1063
Email  info@minna-de-hozuki.jp

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